Receitas

Morango gelado
Receita enviada por Claudio De Castro

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
2 latas de leite
3 colheres de maizena
3 gemas
1 colher de manteiga de leite
500 g de morangos picados
3 claras em neve
3 colheres de açúcar
1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Junte o leite condensado, o leite de coco, o leite, a maizena e as gemas
Bata tudo e leve ao fogo mexendo sempre
Coloque uma colher de sobremesa de manteiga no creme ainda quente
Coloque em um pirex
Depois de frio jogue os morangos por cima do creme
Bata as claras junte aos poucos o açúcar e depois misture o creme de leite
Jogue por cima dos morangos
Leve para gelar

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/9413-morango-gelado.html


Torta Gelada de Morango


Ingredientes
Para o morango:
- 2 caixas de morangos (cerca de 800 g)
- 6 colheres (sopa) de açúcar para macerar os morangos
Para o creme de manteiga:
- 200 g de manteiga (sem sal)
- 4 gemas sem a pele
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 latas de creme de leite sem soro

Para o chantilly:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) rasas de açúcar para o chantilly
Para a montagem da torta:
- 500 g de biscoito champagne
- 1 colher (sobremesa) de licor de avelã
- 150 ml de leite
- Morangos macerados com açúcar
- Creme
- Chantilly

Para decorar:
- 1 caixa de morangos

Modo de PreparoPara o morango:

Lave e retire a parte verde dos morangos.
Pique 2 caixas de morango em pedaços não muito pequenos.
Misture as 6 colheres (sopa) de açúcar e reserve.
Para o creme de manteiga:
Bata em velocidade alta 200 g de manteiga (sem sal), 4 gemas sem
a pele e 1 1/2 xícara (chá) de açúcar até formar um creme branco
e homogêneo.
Acrescente 2 latas de creme de leite sem soro, sem parar de
bater, até ficar um creme homogêneo.
Para o chantilly:
Bata 500ml de creme de leite fresco em velocidade mínima, quando
estiver quase no ponto de chantilly (creme firme), acrescente 3
colheres (sopa) de açúcar e bata até dar o ponto de chantilly.
(fique de olho para não passar do ponto).
Reserve.

Para a montagem da torta:
Coe os morangos picados. Acrescente na calda que se formou, 150
ml de leite (o suficiente para umedecer os biscoitos) e 1 colher
(sobremesa) de licor de avelã.
Num refratário retangular grande (27 cm x 18,5 cm x 5 cm), monte
a torta na seguinte ordem:
uma camada de biscoitos bem úmidos, metade dos morangos picados,
o creme de manteiga, outra camada de biscoitos, o restante dos
morangos picados e por último, o chantilly.

Para decorar:
Decore a gosto com 1 caixa de morangos.
Leve à geladeira até a hora de servir.

• Categoria:Tortas e bolos
• Comida: Brasileira
• Tempo de Preparo: 30 min
• Tipo de Preparo: Sem cozimento

Fonte: http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Tortas_Bolos/0,,REC678-7781-71+57+TORTA+GELADA+DE+MORANGO,00.html

Agora é só aproveitar a dica e ir para a cozinha.